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CHTJ-UGT finaliza la formación en hostelería 2012 con un curso de cocina al vacío

18/10/2012 | CHTJ-UGT Cantabria

Con la participación de quince alumnos en activo del sector de hostelería de Cantabria ha finalizado el curso Cocina al Vacío (adaptado a la preparación y elaboración de pinchos), que a la vez cierra la programación de cursos de hostelería concertados y subvencionados por el Gobierno de Cantabria para el año 2012.
 
Este curso de cocina al vacío ha tenido una duración de veinticuatro horas y ha sido ejecutado íntegramente en las instalaciones que UGT-Cantabria tiene ubicadas en la sede de esta organización, en la ciudad cantabra de Torrelavega.
 
La Federación de Trabajadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de Cantabria (CHTJ-UGT) ha programado 11 cursos dirigidos a 217 trabajadoras/es del sector, que durante el año 2012 han tenido la oportunidad de obtener una mayor cualificación profesional en diversas áreas relacionadas con la restauración, ofimática, idiomas, o facilitación del acceso al puesto de trabajo entre otros.
 
Los cursos realizados han sido acometidos en las siguientes materias: dos de cocina regional, cocina al vacío, productos de pastelería y repostería, dos de corte de jamón, fruta tallada, arte floral, inglés nivel medio, Internet y correo electrónico y carnet de conducir clase B.
 
Desde la Secretaría de Formación de CHTJ-UGT de Cantabria, se considera muy positivo el resultado de esta programación ejecutada por nuestro Instituto de Formación IFES-UGT, lamentando la cicatería y los recortes que un aspecto tan importante para la vida socioeconómica de un país como el nuestro, que atraviesa un gran déficit  formativo, con las mayores tasas de desempleo de la Unión Europea. Por tal motivo, exigimos la instauración de un Plan Nacional de Formación acordado con los agentes sociales y económicos.

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